A szöveg Preyer György pizzaiolo életútját és a pizzakészítés iránti szenvedélyét mutatja be, hangsúlyozva a tészta minőségének fontosságát és a pizzakultúra fejlődését Magyarországon. Preyer a Dallagiovanna malomnál tanult, és saját könyvet készít a pizzakészítés tudományáról. A Vegazzi Specialty Pizzeriában különleges, vegán pizzákat kínálnak, amelyek nem tartalmaznak hagyományos feltéteket. Teljes cikk (Index.hu)