A Trentói Egyetem kutatói 21 561 ember bél mikrobiomáját vizsgálták, hogy megértsék az étrend hatását az emésztőrendszerre. Megállapították, hogy a vegán és vegetáriánus étrendek egészségesebbek, de a mindenevők bélflórája nagyobb diverzitást mutatott, ami nem feltétlenül jelenti az egészséget. A kutatás szerint a különböző étrendek eltérő baktériumokat eredményeznek, amelyek hatással vannak az egészségre. A vegánok több jótékony baktériummal rendelkeznek, míg a vegetáriánusoknál a tejtermékek miatt más baktériumok dominálnak. Teljes cikk (hvg.hu)