A Tokaji borvidék alkalmazkodik a klímaváltozáshoz és a piaci kihívásokhoz. Áder János és ifjabb Szepsy István a borászat jövőjéről beszélgettek, kiemelve a melegebb klíma előnyeit a száraz fehér borok termesztésében. Az aszú bor világhírű, de a borfogyasztás csökkenése aggasztó. A borászat technológiája fejlődik, de a minőség megőrzése érdekében hozamkorlátozások szükségesek. Teljes cikk (Magyarnemzet)