Amikor a torta sós, és ez nem baj 😊

A quiche, egy tojásos, zöldségekkel vagy húsokkal töltött pite, már a középkor óta létezik, de Julia Child népszerűsítette az angolszász világban a hatvanas években. Az étel népszerűsége a nyolcvanas években nőtt meg, amikor Bruce Feirstein humorista gúnyolta a férfiasság sztereotípiáit. A quiche változatosan készíthető, a francia quiche lorraine a legismertebb, de sokféle variációja létezik, beleértve a gluténmentes és zöldséges változatokat is. Az elkészítése során a töltelék és a tészta aránya kulcsfontosságú a végeredmény szempontjából.