A szöveg az alkoholmentes borok készítéséről és az alkohol szerepéről a borok ízében szól. Kiemeli, hogy az alkohol mennyisége a szőlő érettségétől és a potenciális alkoholtartalomtól függ. A borok ízét az alkohol és a savak egyensúlya határozza meg, és a szöveg a Mátra borvidékének borait dicséri, különösen a kékfrankosokat és más, kevésbé ismert fajtákat. A kóstoló élményeit és a borok sokszínűségét is bemutatja. Teljes cikk (Magyarnemzet)