A brassói étel története és elkészítési módja kerül bemutatásra, amely generációkon át alakult, és a legendás Mátyás Pince nevéhez fűződik. A recept egyszerű, de a fokhagyma pirításának technikája kulcsfontosságú, hogy elkerüljük a keserű ízt. Az étel hagyományos magyar ízeket ötvöz, de a készítési módja különbözik a klasszikus ételektől. Teljes cikk (Telex.hu)