A tejfeldolgozó cégek 58%-a magyar tulajdonban van, ami a külföldi tőke növekedését jelzi. A tejtermékgyártás dinamikusan fejlődik, különösen a sajtkészítés terén. Az agrárkormányzat célja a magasabb hozzáadott értékű termékek előállítása. A tejfeldolgozásban a mikrovállalkozások dominálnak, de a legnagyobb cégek a termelés 80%-át adják. A pasztőrözőberendezések kihasználtsága 39,6%, a feldolgozott mennyiség 36 millió literrel csökkent, de a natúrsajt-gyártás nőtt. Teljes cikk (Világgazdaság)