Pierre a Costes Downtown étteremben járt Budapesten, ahol a Michelin-csillag elvesztéséről és a gasztronómiai élményekről ír. Az étterem ételei, mint a kakaóporos kacsamáj és a füstölt fésűkagyló, kiemelkedő minőségű nyersanyagokból készülnek, és a séf kreativitása és technológiai precizitása jellemzi őket. A cikk a modern magyar konyha értékeit és a fenntarthatóságot hangsúlyozza. Teljes cikk (Index.hu)