A Tigre Basilica étterem Budapesten a japán-perui fúziós gasztronómiát képviseli. Az étterem bemutatja a ceviche és chicha hagyományait, valamint a japán konyha hatását a perui gasztronómiára. Az étterem belső kialakítása nem illik a bemutatott ételekhez, és a szolgáltatás minősége vegyes. Az ételek közül a tonhalceviche és az atlanti tőkehal kiemelkedő, míg a halleves és a köretek gyengébben teljesítenek. Teljes cikk (Index.hu)