A kávé ízét befolyásolja a pörkölés mértéke, főzés módja és a darálás. Az Oregoni Egyetem kutatói felfedezték, hogy a kávébabot nedvesítve darálva jobb íz érhető el, mivel csökkenti a statikus elektromosságot és egyenletesebb őrlést biztosít. A kutatás során különböző kávéfajtákat vizsgáltak, és megállapították, hogy a nedvesebb kávébabok kevesebb statikus elektromosságot generálnak, így javítják a főzött kávé minőségét. A kutatók remélik, hogy a kávé tanulmányozása más geofizikai jelenségek megértéséhez is hozzájárulhat. Teljes cikk (hvg.hu)