Takács Tünde, a tatabányai Keri iskola cukrász oktatója megosztotta a tökéletes bejgli titkát, amely szerint a nyúlós, élesztős tészta és a megfelelő töltelék nedvességtartalma kulcsfontosságú a repedésmentes sütéshez. A hagyományos diós és mákos töltelékek verhetetlenek, de új ízek is teret hódítanak. A bejgli elkészítése körülbelül két órát vesz igénybe, és fontos a tészta pihentetése hűtőben. Teljes cikk (Magyarnemzet)