A szöveg a kovászos kenyér és a péksütemények növekvő népszerűségéről szól Magyarországon, különösen a Tartine pékség és Richard Hart hatásáról. A dán pékségek, mint a Hart Bageri, új trendeket hoznak, és a minőségi pékáruk iránti kereslet növekszik Budapesten is. Teljes cikk (Telex.hu)