A szöveg a fokhagyma feldolgozásának különböző módszereit és eszközeit vizsgálja, különös figyelmet fordítva a fokhagyma-aprítás dilemmáira. Szó esik a fokhagyma ízének és állagának befolyásoló tényezőiről, valamint a különböző nemzetek konyhai hagyományairól. A fokhagymanyomó használatának előnyei és hátrányai is terítékre kerülnek, végül a szerző arra a következtetésre jut, hogy a fokhagyma nyomó helyett jobb alternatíva egy éles kés vagy reszelő. Teljes cikk (Telex.hu)