A házi tésztakészítés nehéz, de szép munka, amelyet Sara a Tanta Manufaktúrában tanít meg. A hagyományokhoz visszanyúlva, kézzel gyúrt és gép nélkül nyújtott tésztát készít, mint tortellini, ravioli és tagliatelle. A friss tészta íze és állaga sokkal jobb, mint a boltban kapható száraz tésztáké. Sara részletesen bemutatja a tészta készítésének folyamatát, a töltelékek elkészítését és a különböző tészták formázását. Teljes cikk (Telex.hu)