A szénsavas italok kinyitásakor a nyomás csökkenése miatt a szén-dioxid buborékok felszabadulnak, ami pezsgést és fröcskölést okozhat. A fröcskölés elkerülésére több módszer is létezik, például a palack gyengéd pöckölgetése vagy forgatása. Kutatások azonban azt mutatják, hogy a pöckölés hatékonysága megkérdőjelezhető, mivel a habzás csökkentése nem garantált. A fizikai elméletek és kísérletek ellentmondásos eredményeket mutatnak, és további kutatások szükségesek a jelenség megértéséhez. Teljes cikk (hvg.hu)