A szöveg a Tokaji borvidék Szent Tamás dűlőjének geológiai és természeti adottságait, valamint a borászok, különösen Szepsy István munkáját és tapasztalatait mutatja be. A dűlő különlegessége a zárványosság és a vízmegtartó képesség, ami hozzájárul a borok minőségéhez. A kóstolás során kiemelkedő borokat említenek, mint a 2008-as Szepsy Szent Tamás Furmint, valamint más borászok, mint Orsolyák Attila és Balassa István tételei. A szöveg hangsúlyozza a minőség folyamatos emelésének fontosságát a borászatban. Teljes cikk (Magyarnemzet)