Komoly betegség, nem divat a lisztérzékenység

A lisztérzékenység, orvosi nevén cöliákia, egy autoimmun betegség, amely főként Európában, Ausztráliában és Észak-Amerikában elterjedt. A glutén fogyasztása autoimmun reakciót vált ki a genetikailag fogékony egyéneknél, ami a vékonybél károsodásához vezet. A betegség tünetei sokfélék, és gyakran rejtettek, így sok esetben késlekedve diagnosztizálják. A cöliákia nem gyógyítható, de szigorú gluténmentes diétával kezelhető. A lisztérzékenyek aránya világszerte növekszik, és a diagnosztikai eljárások fejlődése segíthet a felismerésükben. Fontos a megfelelő étrend kialakítása szakember segítségével.