A Pécsi Tudományegyetem Virológiai Nemzeti Laboratóriuma az ultrahőkezelt tejek vizsgálatával az állatról emberre terjedő járványok előrejelzésére összpontosít. A Tejmonitor-projekt célja a vírusok genetikai nyomainak azonosítása, amely segíthet a járványok megelőzésében. A kutatás forradalmi jelentőségű lehet, és a Nébihhel közösen tájékoztató kampányt indítanak a fogyasztók edukálására az UHT-tejek előnyeiről és a nyers tej kockázatairól. Teljes cikk (Index.hu)