A Német Édességipari Szövetség (BDSI) tagvállalatainak fele lassabb üzletmenetről számolt be, a termelés visszaesését a megemelkedett költségekkel, különösen a kakaó árának növekedésével magyarázzák. A hagyományos tejcsokoládé nyuszi továbbra is népszerű, de nő az étcsokoládé és fehér csokoládé iránti kereslet. A német csokoládényulak közel felét hazai piacon értékesítik, míg a másik felét exportálják. A gyártás költségei emelkedtek, a húsvéti csokoládéfigurák ára jelentősen nőtt. A fenntartható kakaó használata is egyre elterjedtebb, 2023-ban a kakaó 81%-a tanúsítvánnyal rendelkezett. Teljes cikk (Portfolio.hu)