A Nemzetközi Űrállomáson (ISS) űrhajósok sikeresen előállították a miszót, a japán konyha fontos elemét, amely szójabab, árpa vagy rizs erjesztett pasztája. A kísérlet célja az volt, hogy megvizsgálják, lehetséges-e ételeket készíteni az űrben. A fermentáció sikeres volt, de a földi és az űrbéli miszo íze eltérő, az űrbéli változat pörköltebb és diósabb ízű. A kutatók a jövőben más élelmiszerekkel is kísérleteznek az űrben. Teljes cikk (hvg.hu)