A Gundel étterem filozófiája a vendégszeretet, innováció és hagyományőrzés köré épül. A II. Erzsébet királynő tiszteletére készült Négykoronás menü 1993-ban készült, és különleges alkalomra készült, amikor a királyi pár Magyarországra látogatott. Az étterem célja, hogy megőrizze hagyományait és értékeit, miközben szélesíti vendégkörét. Teljes cikk (Magyarnemzet)