Egy japán kutatás a rágás és nyelés szerepét vizsgálta a hízás és fogyás szempontjából. A kutatás szerint a lassabb rágás csökkenti a kalóriabevitelt, mivel a lassabban étkezők kevesebb kalóriát fogyasztanak. A kutatás során 33 felnőtt étkezési szokásait figyelték meg, és kiderült, hogy a nők általában tovább rágják az ételt, mint a férfiak. A metronómos étkezés segíthet a lassabb fogyasztásban. A kutatás célja, hogy a tudatos táplálkozás és a lassú étkezés segíthet a fogyásban. Teljes cikk (Index.hu)