A nyers hagyma fogyasztásának számos egészségügyi előnye van, de nem mindenki emésztőrendszere tolerálja jól. A hagyma előkészítésekor egy egyszerű lépéssel csökkenthetők a kellemetlen tünetek, mint a puffadás és a gyomorégés. A hagyma gazdag bioaktív vegyületekben, és a különböző fajták közötti különbség nem jelentős. A hagyma erős kénes vegyületei szájszagot és testszagot okozhatnak, de egy hideg vízbe áztatás segíthet a kellemetlenségek csökkentésében. Teljes cikk (Magyarnemzet)