Egy új kutatás során amerikai és olasz felnőttek savanyú ízhez való viszonyát vizsgálták. A résztvevők citromsavval ízesített mintákat értékeltek, és három csoportba sorolták őket: 'erős negatív', 'köztes' és 'erős pozitív'. A kutatás eredményei szerint mindkét országban hasonló arányban voltak pozitív vélemények a savanyú ízről, ami arra utal, hogy a világon sokan kedvelik a savanyú ízeket. A kutatás korlátozott számú résztvevővel készült, így további vizsgálatok szükségesek a megállapítások megerősítésére. Teljes cikk (hvg.hu)