Az öko-innováció a borászatban új termékek és folyamatok fejlesztését jelenti a környezeti fenntarthatóság érdekében. A kutatás 234 magyar borászat stratégiáit vizsgálta, és hangsúlyozza a külső tudásforrásokkal való együttműködés fontosságát, valamint pénzügyi ösztönzők bevezetésének szükségességét. Az öko-innováció nemcsak a környezeti hatások csökkentéséről, hanem a borágazat hosszú távú életképességéről is szól. Teljes cikk (Portfolio.hu)