A matcha tea iránti kereslet világszerte növekszik, de a globális hiány miatt egyre nehezebb hozzájutni. A japán teaexport jelentősen nőtt, de a termelés nem tud lépést tartani a kereslettel, mivel a matcha előállítása időigényes és munkaigényes folyamat. A fiatalok elvándorlása a teatermelő szakmából tovább súlyosbítja a helyzetet. A matcha egészségügyi előnyei és a wellness trendek hozzájárulnak népszerűségéhez, de a túlzott fogyasztásnak lehetnek mellékhatásai is. Teljes cikk (Index.hu)