Az olívaolaj egy egészséges alternatíva, de fontos a megfelelő tárolás. A Michigani Állami Egyetem szerint az olajat oxigéntől, fénytől és hőtől védve kell tárolni, ideális hőmérséklet 13-16 Celsius-fok. A hűtőben való tárolás jó opció, de nem ajánlott prémium extra szűz olívaolajok esetén. Az olívaolaj nem javul az idő múlásával, ezért a vásárlástól számított egy éven belül érdemes felhasználni. Teljes cikk (24.hu)