Svájc – egy kicsit más szemszögből 😊

A globális felmelegedés miatt egyre többen keresik a magasabb síterepeket, ahol havat találhatnak. A svájci borászat az utóbbi 20-25 évben jelentős fejlődésen ment keresztül, különösen a chasselas és pinot noir fajták terén. A svájci borok karakterét a természeti adottságok határozzák meg, és a helyi konyha is a burgonyára és sajtra épít. A svájci sajtok, mint az Emmentaler és Gruyére, különleges ízeket kínálnak, és a raclette és fondue népszerű ételek. A svájci borok védelme és a magyar borok piaci helyzete is említésre kerül.