Turmix, gyümölcslé vagy egész gyümölcs: melyik a legegészségesebb?

A nem fertőző betegségek terjedése és az elhízás növekedése az életmódbeli tényezőkre, különösen a gyümölcs- és zöldségfogyasztásra irányítja a figyelmet. A WHO ajánlása szerint napi 400 gramm gyümölcs és zöldség fogyasztása javasolt. Egy tanulmány szerint a gyümölcsfogyasztás módja befolyásolja az egészségi állapotot, a szilárd gyümölcsöt fogyasztók a legjobban, míg a gyümölcslé-fogyasztók a legrosszabb egészségi mutatókkal rendelkeznek. A gyümölcsök tápanyagokban gazdagok, de a gyümölcslevek feldolgozása során sok jótékony összetevő elveszik. A mértékletesség kulcsfontosságú az egészséges étrendben.