Van egy jó és egy rossz hírünk a húst hússal evőknek

A McMaster Egyetem kutatói szerint a több állati fehérjét fogyasztók kevesebb rák miatti halálozásnak vannak kitéve, ami ellentmond a WHO álláspontjának a feldolgozott húsok rákkeltő hatásáról. A kutatás azonban nem tette különbséget a feldolgozott és feldolgozatlan húsok között, és a növényi fehérjék rákvédő hatását sem igazolta. A kutatás finanszírozója is kérdéseket vet fel az objektivitással kapcsolatban. A mértékletesség és az egyensúly a táplálkozásban továbbra is kulcsfontosságú.