Az egészségesebb só több millió szívbetegségből és agyvérzésből eredő haláleset előzhet meg – állapítja meg a tanulmány
Healthier salt could prevent millions of deaths from heart disease and stroke, study finds
Cikk tartalma röviden
A konyhasóról a káliumban dúsított sóra való globális átállás évente mintegy 2,96 millió haláleset megelőzésével és több mint 10 millióval csökkentheti a szív- és érrendszeri és vesebetegségek számát. Még a részleges örökbefogadás is – háztartási, feldolgozott élelmiszerek vagy éttermi só – jelentős egészségügyi előnyöket kínál. Az előrehaladott vesebetegségben vagy bizonyos gyógyszeres kezelésben szenvedők kockázatai fennállnak, de a kezelési stratégiák és a címkézés csökkentheti ezeket.
A global switch from table salt to potassium-enriched salt could prevent about 2.96 million deaths annually and reduce cardiovascular and kidney disease cases by over 10 million. Even partial adoption—household, processed foods, or restaurant salt—offers substantial health gains. Risks exist for people with advanced kidney disease or certain medications, but management strategies and labeling can mitigate them.
